A Torino, in piazza Solferino: domenica 30 novembre stakeholder, produttori agricoli di Campagna Amica e cooperative agricole e sociali di Ue.Coop e alcuni artigiani di CNA si riuniranno per dare vita a un mercato tematico delle eccellenze enogastronomiche del Piemonte.

L’iniziativa rientra nell’ambito della collaborazione tra Coldiretti Torino e CNA, con il contributo della Camera di commercio di Torino, portata avanti con i progetti “Alimen.To” (presentato con successo al Salone del Gusto di quest’anno) e “Dall’antipasto al dolce”, per valorizzare le filiere produttive locali agroalimentari. Le due proposte progettuali prevedevano la partecipazione di alcune eccellenze artigiane nei mercati domenicali di Campagna Amica. Tra queste l’azienda Empanadas Hilda, di Pinerolo che ai consumatori torinesi ha proposto le empanadas: fagottini di sfoglia a forma di mezzaluna, tipici della tradizione argentina, ma ripieni di carne bovina di razza Piemontese, proveniente da un allevamento di Cavour.

Per questo, domenica 30 novembre sarà proposta una degustazione di bagna cauda, salsa dell’azienda Tuttovo di Rivoli, in abbinamento con le verdure di stagione presenti all’interno del mercato.

Un gustoso esempio di collaborazione tra agricoltori ed artigiani.